Bia Hoi Hoi An

 
Din punctul meu de vedere, uneori cele mai bune locatii nu pot fi gasite pe harta, afirmatie valabila atat pentru localul meu preferat pentru Bia Hoi din Hoi An, cat si pentru cel din Hanoi. Pentru pasionati, daca treceti podul din dreptul Podului Japonez, iar apoi faceti stanga, veti gasi o promenada unde localnicii gatesc diverse feluri de street-food, pe loc, in fata ta. In capatul acestei promenade, unde strada face brusc dreapta, exista o mica terasa care comercializeaza Bia Hoi.

Pentru cei care nu stiu despre ce este vorba, bia hoi (bere proaspata) este o bere de tip lager, usoara si proaspata, un produs cultural absolut emblematic pentru nordul Vietnamului. Produsa si livrata zilnic fara conservanti sau pasteurizare, are un continut scazut de alcool (~ 3% – 4%) si este servita foarte rece, in pahare specifice din sticla reciclata, direct pe strada, alaturi de preparate locale.

Berea este produsa in apropierea Hanoi-ului, fiind extrem de populara in nordul Vietnamului, dar mult mai greu de gasit in alte parti ale tarii. Cu toate acestea, in Hoi An exista 2 locatii, iar in Saigon existau aproximativ 5 locatii in 2022, pentru pasionati. Ei bine, aici am incheiat aproape fiecare seara petrecuta in Hoi An, impreuna cu colegii nostri
 

 
Hers – motorola razr 70 ultra
 

 
His – motorola razr fold