Fasole cu ciolan afumat la ceaun

 
Haideti sa vedem daca Samsung Galaxy A9 2018 este potrivit pentru un site de retete… sa facem o proba, sa va zic reteta de la fasolea cu ciolan…poate sunteti curiosi.

Se iau ~2KG (un ciolan afumat dezosat) de ciolan si 1KG de scarita afumata si se taie bucati. Se pun la fiert la oala sub presiune.
 

 
Se scoate ceaunul de fonta de la conservare, se pune pe foc si se fierbe apa in el, pentru dezinfectare
 

 
Daca gatiti doar pentru adulti, taiati marunt 3-400g de slanina afumata si aruncati-o in ceaun. Dupa ce slanina s-a topit, adaugati ~800g-1KG de ceapa taiata marunt, pe care o rumeniti/topiti bine. Daca gatiti si pentru copii, batrani, cardiaci, etc, folositi 3-400ml de ulei in loc de slanina.
 

 
Dupa ce bucatile de ceapa devin sticloase si incep sa se rumeneasca pe margini, adaugati 1-2 ardei grasi taiati marunt. Cand si acestia se inmoaie, scoateti ciolanul si scarita din oala de fiert, indepartati soriciul si grasimea in exces si caliti-le in minunatia infierbantata (slanina cu ceapa si ardei gras).
 

 
Dupa ce ati rumenit carnurile timp de 10-15 minute, adaugati ~4Kg de fasole (fiarta si spalata, daca sunteti harnici, sau conserve, daca suntet lenesi). Apoi adaugati 1L de pasta de tomate (piure de tomate, pasata, etc) si un borcan (400g) de bulion. Umpleti sticla de pasta si borcanul de bulion cu apa, clatiti-le bine ca sa nu ramana nimic pe pereti si puneti apa in ceaun. Asezonati cu sare, piper si boia dulce dupa gust (eu personal le amestec in apa din sticla de pasta sau in borcanul de bulion).
 

 
Dupa ~1h, cand incepe sa scada si sa arate a iahnie, nu a ciorba, adaugati 4-8 foi de dafin, dupa gust. Gustati, asezonati daca mai este nevoie, luati de pe foc si lasati 1-2 minute sa se aseze. Apoi serviti impreuna cu muraturi de casa si azime facute pe plita… Un mic secret – daca v-au ramas 4-5 carnati afumati de la gratarul facut cu o seara inainte, nu ezitati sa ii ciopratiti cum se cuvine si sa ii aruncati la sfaraiala impreuna cu ciolanul…nu o sa va para rau.
 

Ce ziceti dragilor, e bun Samsung Galaxy A9 2018 la poze? V-am facut un pic de pofta? Sa mai public retete simple si alta data? Sau v-ati suparat pe mine pentru ca nu mai arata atat de apetisant merdeneaua cumparata de dimineata pentru pranzul frugal de la birou?